Sunuculuğunu Zahide Yetiş ve Op. Dr. Aytuğ Kolankaya’nın yaptığı Doktorum’da bugün “Midede Ekşime, Yanma, Kusma” konusu Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Hakan Güveli ve Beslenme ve Diyet Uzmanı Berrin Yiğit ile işlendi.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Berrin Yiğit de program sırasında midesi hassas olan veya midesinden rahatsız olanlar için diyet önerilerinde bulundu. İşte Berrin Yiğit’ten çok özel tarifler:

‘AVAKADO EZMESİ’

MALZEMELER:
1 avakado
Çeyrek demet maydanoz
1 diş sarımsak
2 tam ceviz
Yarım limon
Pul biber

HAZIRLANIŞI:
Avakadoyu ezin, ince kıyılmış maydanozla karıştırın püre kıvamındaki bu sosa sarımsak rendesi, limon suyu ve pul biberi serpip afiyetle tüketebilirsiniz.

GURME NOTU:
Bu salata maydanoza ilave olarak dereotu ve veya nane eşliğinde de hazırlanabilir.

MİDEYİ RAHATLATAN SABAH NEŞESİ SALATASI

(her sabah domates, salatalık yemekten sıkılanlara harika bir tarif)

MALZEMELER:
Maydanoz, dereotu, çörekotu, kırmızı dolmalık biber, zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu

HAZIRLANIŞI:
İnce kıyım maydanoz, dereotu karıştırılır. Üzerine ince kıyım kırmızı tombiş dolmalık biber doğranır, çörekotu serpilir. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, nar ekşisi az limonlar soslanır tadına doyum olmaz.

GURME NOTU:
Ceviz çok yakışır, Lor peyniri serpebilirsiniz.

MİDE DOSTU ÇAY:
MALZEMELER:
1 çay kaşığı papatya
Rezene çayı
Kakule
3 yaprak nane
Tarçın

HAZIRLANIŞI:
Tüm çayları 10 dakika kadar demleyip gün boyu 2 bardak için.

MUTLU MİDE ÇAYI:

MALZEMELER:
1 adet Meyan kökü
1 parça zencefil
1 tutam kekik

HAZIRLANIŞI:
Tüm malzemeleri 10 dakika demleyip günde 2-3 kez yemek sonrası için.

YARA İYİLEŞTİRİCİ LAHANA SUYU

1 küçük lahananın suyunu sıkın 700 ml kadar gün içinde tüketin.

DOĞANIN ŞİFALI ELİ: KUDRET NARI

MALZEMELER:
Yağda beklemiş kudret narı 1 tatlı kaşığı
1 tatlı kaşığı doğal bal

HAZIRLANIŞI:
Her sabah bal ve kudret narını karıştırıp afiyetle yiyin.

TEMEL REİS ÇORBASI:

MALZEMELER:
1/2 demet ince ince elle parçalanmış ıspanak
1 çay bardağı haşlanmış buğday
1 küp küp doğranmış patates
1 küp küp doğranmış havoc
1 su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye
1 küp küp doğranmış taze rezene
1 tatlı kaşığı ince kıyım kişniş
1 tatlı kaşığı ince kıyım dereotu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Alabildiği kadar su

HAZIRLANIŞI:
Tüm malzemeler eklenip düdüklüde pişirilir. En son servis ederken ince kıyım kişniş ve dereotu serpilir.

GURME NOTU:
Bu çorbaya kereviz de eklenebilir.
ÜLSERLE BARIŞ İMZALATAN ÇORBA

MALZEMELER:
½ Küçük boy lahana + kereviz
2 Adet patates
1 Adet kabak
100 Gr derisiz tavuk
½ Parmak taze zencefil

HAZIRLANIŞI:
Ürünlerin hepsi alabildiği kadar suda pişer ( Yağ koymak yok)
Karabiber ve pul piber serpebilirsiniz.

ANTİ ÜLSER ÇAYI

MALZEMELER:
1Tutam meyan lifi
1Çay kaşığı toz zencefil
1Tutam kekik
4Bardak su

HAZIRLANIŞI:

Bütün ürünler 10 dk demlenerek içilir.

ÇİĞ PATATES SUYU

Kabuğu soyulmuş patatesin suyu sıkılıp eşit oranda suyla karışıştırılıp,
Günde 3 kez, taze sıkılıp tekrar edilir.