Tavuk Suyu Çorbası

Tavuk Suyu Çorbası konusunu arkadaşınıza e-mail olarak gönderin.

Yazan: zayiflamabilgileri
Bu makale 23-08-2011 tarihinde saat 14:30:23 iken yazılmıştır.Bugüne kadar 121 defa okunmuştur...

Sponsor Bağlantılar:

Mehmet Öz Tavsiyeli
Orjinal Afrika Mangosu Şimdi Türkiye'de!

TAVUK SUYU ÇORBASI; Soğuk algınlığı semptomlarıyla savaşır.

OMAHA'DAKİ NEBRASKA Tıp Merkezinden araştırmacılar, tavuk suyuna çorbanın gerçekten de soğuk algınlığına karşı en güçlü ilaçlardan biri olup olmadığını test etti. Geleneksel tarife uygun hazırlanan ve tam sekiz saat kaynatılan çorbanın etkisi laboratuarda ölçüldü.

Sonuç:     Tavuk suyu çorbası belirli akyuvarların hareket yeteneğini belirgin ölçüde kısıtlıyor. Nötrofil denilen bu akyuvarlar, soğuk algınlığının belirtisi olan mukozaların kızarmasına yada şişmesine ve bunlara bağlı ağrılara yol açıyor.

Ayrıca araştırmacılar sıcak sıvının höpürdetilerek içilmesinin tıkanık burunların açılmasına katkısı olacağının altını çiziyor. Çorbanın törensel bir havada pişirilmesi ve yenmesi de dertlere derman olmasında önemli rol oynuyor.

Bilim insanları sadece bazı özel tariflerin mi sağaltıcı olup olmadığını tespit edebilmek
için 13 farklı markayı mercek altına aldı. içlerinden beşi, evde özel tariflere göre pişirilenlerden daha etkili, sekizi ise daha az faydalı oldu.

Araştırmanın sonuçları bilim dergisi Chest'te, «Chicken Soup Inhibits Neutrophil Chemotaxis In Vitro» (Tavuk Suyuna Çorba Laboratuar Ortamında Nötrofil Kemotaksisini Önlüyor) adlı makalede derlendi:

Tavuk suyu çorbası, soğuk algınlığına yakalanan kişilerde bir takım olumlu etkiler gösteriyor. Fakat asıl tavuk etinin mi, çorbada kullanılan özel bir sebzenin mi, bir baharatın mı yada tüm malzemelerin bir araya gelmesinin mi enjeksiyonu giderdiği konusu açıklığa kavuşturulamadı.

Deneysel tıp yüzyıllardır tavuk suyuna çorbanın önemini vurguluyor. Yahudi mutfağında bir takma adı bile var: «Yahudi penisilini.»

Uygulama:    ABD'1i araştırmacılara göre önemli olan tavuğun en az iki saat süreyle kaynatılması. Ancak bu yüzden içindeki hangi maddenin etkin olduğu henüz bilinmiyor.

Riskler ve yan etkiler:   Çorbayı özellikle çocuklara fazla sıcak içirmeyin. Ayrıca tavuktaki oroteinler elerjik reaksiyonlara yol açabilir.

Tavuk Suyu Çorbası başlıklı bu makale 23-08-2011 tarihinden itibaren 121 kişi tarafından okunmuştur.
Ortalama değerlendirme:

Sayfayı Paylaş:

Sponsor Bağlantılar:

Mehmet Öz Tavsiyeli
Orjinal Afrika Mangosu Şimdi Türkiye'de!

İlgili Yazılar:

Bu yazıya henüz yorum yapılmamış...